Jídelníček

     Pátek                        17.5.2024

Přesnídávka: Chléb s vajíčkovou pomazánkou, kedlubna, mléko, čaj (1a,1b,7)

Polévka: Celerová polévka (7)                           

Oběd: Fazolový guláš, chléb, nápoj (1a,1b)  

Svačina: Tvarohový závin, jablko, kakao, čaj (1a,7) 

    Pondělí                    20.5.2024

Přesnídávka: Chléb s tuňákovou pomazánkou, paprika, mléko, čaj (1a,1b,4,7)

Polévka: Česneková polévka s krutony (1a,1b,3,9)

Oběd: Směs s krůtího masa, bramb. gnocchi, šťáva (1a,7)

Svačina: Ovocná přesnídávka s piškoty, hruška, čaj (1a)

     Úterý                      21.5.2024

Přesnídávka: Chléb s hermelínovou pomazánkou, rajče, mléko, čaj   (1a,1b,7)

Polévka: Hovězí vývar s písmenky (1a,9)

Oběd: Hovězí roštěná, rýže, nápoj (1a)

Svačina: Houska s máslem a plátkovým sýrem, hrozno, čaj (1a,1b,1c,7)

     Středa                     22.5.2024

Přesnídávka: Chléb s fazolovou pomazánkou, mrkev, mléko, čaj (1a,1b,7)

Polévka: Krupicová polévka s vejci (1a,3,9)                       

Oběd: Žemlovka s jablky, mléko, nápoj (1a,3,7)        

Svačina: Celožitný rohlík s pomazánkovým máslem, banán, čaj (1a,1b,1c,7)

     Čtvrtek                    23.5.2024

Přesnídávka: Rohlík s Almette, salátová okurka, mléko, čaj (1a,1b,1c,7)

Polévka: Zeleninová polévka s nudlemi (1a,9)                             

Oběd: Vepřové maso, dušená mrkev, brambory, šťáva (1a)        

Svačina: Chléb s tvarohovou pomazánkou s vejci, paprika, čaj (1a,1b,3,7)

     Pátek                      24.5.2024

Přesnídávka: Chleba s máslem a ředkvičkami, ledový salát, mléko, čaj (1a,1b,7)

Polévka: Brokolicová polévka (7)                               

Oběd: Boloňské špagety, strouhaný sýr, nápoj (1a,7)  

Svačina: Loupák, jablko, kakao, čaj (1a,7) 

Chvojková Ivana                                                           Hlaváčková Lenka

Vedoucí kuchařka                                                     Vedoucí školní jídelny

Od 13.12. 2014 je školní jídelna povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivosti strávníků. Tuto skutečnost si musí každý strávník sám uhlídat. Není možné se věnovat při výrobě jídel strávníkům s potravinovou alergií jednotlivě, takže případným žádostem nebude vyhověno. Jídelna má pouze funkci informační tak, jako každý výrobce potravin a pokrmů.

Odvolání na legislativu:

EU - 2000/13 do 13.12.2014 a pak nahrazena 1169/2011 EU článek 21

ČR - Vyhláška 113/2005 Sb. O způsobu označování potravin a tabákových výrobků, § 8 odstavec 10.

Předpisy stanovují specifické požadavky na označování alergenových složek, u kterých je vědecky prokázáno, že vyvolávají u spotřebitelů alergie nebo nesnášenlivosti představující nebezpečí pro zdraví. Je tedy požadováno, aby veškeré složky byly zřetelně označeny názvem příslušné alergenní složky, pokud není přímo v názvu potraviny nebo jídla.

Na jídelním lístku jsou alergeny označeny čísly.                                            

Lenka Hlaváčková

vedoucí ŠJ                                                                                

Seznam potravinových alergenů , které podléhají legislativnímu označování dle směrnice č. 1169/2011 EU

1. Obiloviny obsahující lepek - 1a) pšenice (např. špalda, khorasan), 1b) žito, 1c) ječmen,  1d) oves                   
2. Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
3. Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
4. Ryby  a výrobky z nich  
5. Podzemnice olejná ( arašídy) a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život
8. Skořápkové  plody a výrobky z nich - 8a) mandle, 8b) lískové ořechy, 8c) vlašské ořechy, 8d) kešu, 8e) pekanové ořechy, 8f) para ořechy, 8g) pistácie, 8h) makadamie
9. Celer a výrobky z něj  
10. Hořčice a výrobky z ní
11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2
13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
14. Měkkýši a výrobky z nich